14日从卫生部获悉，2006年，全国共收到食物中毒报告596起，中毒18063人，死亡196人，涉及100人以上的食物中毒17起。与2005年相比，食物中毒的报告起数减少4.03％，中毒人数减少..86％，死亡人数减少48.56％。


　　据介绍，有毒动植物食物中毒是死亡人数最多的食物性中毒。中毒原因主要以四季豆、扁豆、菜豆等加热温度、时间不够和误食毒蘑菇、河豚等有毒动植物引起为主。（摘自青年报）