目前,专项行动已经进入第二阶段,公安部部署各地公安机关重点开展“回头看”、“打源头”,在严防重大食品安全犯罪发生反弹的基础上,紧紧围绕婴幼儿配方乳粉、鲜奶等重点领域和生鲜乳收购、乳粉生产加工、进口经营等重点环节,会同有关部门集中开展打击乳制品犯罪破案会战。同时,继续深化打击瘦肉精、地沟油、病死猪、假劣肉制品、有毒有害保健品等犯罪；重拳打击在兽药、饲料中非法添加犯罪,加大源头打击力度。公安部将部署各地组织若干专业小分队深入摸排线索,挂牌督办百起大要案件,督促指导各地强力破案攻坚。
　　公安部有关负责人表示,由于食品安全领域一些深层次问题尚未得到有效解决,一些重点领域违法犯罪极易反弹。公安部将认真贯彻落实国务院《2013年食品安全重点工作安排》总体要求,不断巩固和深化专项打击成果,始终坚持重拳出击、露头就打、除恶务尽,坚决维护百姓餐桌安全,维护广大人民群众切身利益。